Cabernet Sauvignon

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Als eine der beliebtesten Rotweinsorten der Welt ist Cabernet Sauvignon bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Sie schätzen insbesondere die kräftigen Aromen von Cassis, dunklen Beeren und Pfeffer, die typisch für diesen Wein sind.

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Cabernet Sauvignon: Eine Rebsorte mit Geschichte

Der Cabernet Sauvignon gehört zu den ältesten Rebsorten der Welt und hat seinen Ursprung in Frankreich. Er wurde durch die Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gezüchtet und ist besonders in den Bordeaux-Regionen in Frankreich heimisch.

Heute wird Cabernet Sauvignon jedoch auf der ganzen Welt angebaut, von Kalifornien bis Australien und Südafrika. Dank seiner robusten und widerstandsfähigen Natur ist er in vielen verschiedenen Klimazonen erfolgreich und liefert immer wieder erstklassige Weine.

Wie schmeckt Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon ist bekannt für seine kräftigen Aromen und seine komplexen Geschmacksnuancen. Typische Aromen sind Cassis, dunkle Beeren wie Brombeeren und Holunderbeeren sowie Pfeffer und Kräuter.

Je nach Anbaugebiet und Weinbereitung kann der Cabernet Sauvignon jedoch auch Nuancen von Zimt, Vanille, Schokolade und Eichenholz aufweisen. Er eignet sich besonders gut zu herzhaften Fleischgerichten und Käse und ist auch als Solist ein Genuss.