Was ist Grauburgunder?

Der Grauburgunder, auch Pinot Gris genannt, ist eine Weißweinsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Er wird aus blauen Pinot-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seinen vollmundigen Geschmack und seine feine Säure aus. Der Grauburgunder hat eine goldgelbe Farbe und kann Aromen von Honig, Pfirsich und Ananas enthalten. Er passt besonders gut zu geräuchertem Fleisch, Käse und Geflügel.

Wo wird Grauburgunder angebaut?

Der Grauburgunder wird hauptsächlich in Frankreich, Italien, Deutschland und Österreich angebaut. In Deutschland ist die Pfalz eine wichtige Region für die Produktion von Grauburgunder-Weinen. Auch in der Steiermark in Österreich und in der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien werden viele Grauburgunder-Weine produziert.

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