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Amastuola

Das Weingut wurde 1994 von Guiseppe Montanaro gegründet. Heute führt er es gemeinsam mit seinen Kindern und deren Ehepartnern. Das Gutshaus stammt aus dem Jahr 1400 und ist umgeben von einem wunderschönen Weinberg, Jahrhunderte alten Olivenbäumen und Trockenmauern. Die wellenförmige Anordnung der parallelen Reben, über eine Länge von 3 Kilometern, wird durch 24 „Inseln“ mit insgesamt 1.500 Olivenbäumen unterbrochen. Diese gartenähnliche Anlage ist weltweit einzigartig und wurde vom Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho geplant und verwirklicht. Das Weingut produziert ausschließlich Bio-Weine. Die Ernte findet nachts bei niedrigen Temperaturen statt, um eine unerwünschte Gärung zu minimieren und um Energie für die Kühlung zu sparen. Bei der Herstellung vermindern physikalische und organische Eingriffe den Einsatz von chemischen Zusätzen.

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