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Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten Deutschlands und ist von Anbeginn seines Bestehens Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus, Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe gewidmet daneben baut das Weingut Weißburgunder, Merlot und Spätburgunder an. Zum Zeitpunkt des Erwerbs umfasste das Gut im Weinbaugebiet Rheingau eine Rebfläche von 7 ha, welche in den darauf folgenden Jahren stark angestiegen ist und sich jetzt bei 33 ha eingependelt hat. Bei der Lagenklassifikation im Jahr 1999 wurden 22 ha, also knapp 70 % der Weingutsfläche als Erstes Gewächs klassifiziert.