Seit 1881 besteht das Weingut Stigler in Ihringen und wird nun in der 4. Generation von Andreas und Regina Stigler geführt. Seit März 2017 ist Sohn Maximilian Stigler, der sein Studium der Weinbau und Önologie in Geisenheim abgeschlossen hat, mit im Boot. Das Weingut umfasst momentan 12 ha, wovon die Hauptlage der Ihringer Winklerberg ist. Dieser liegt am südlichen Ausläufer des Kaiserstuhls, auf einer Höhe von 200 – 280 m. Der Boden besteht aus vulkanischem Gestein, dem sogenannten Basaltverwitterungsgestein. Die Hauptsorte von Stigler ist der Riesling, der stark durch die Mineralität der Gesteinsböden geprägt ist, ebenso wie die für die Region typischen Weiß-, Grau- und Spätburgunder. Die Weine werden hauptsächlich im großen Holzfass ausgebaut. Dadurch sind sie klar, frisch und elegant im Stil und besitzen einen langen Nachhall im Gaumen.