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2000 Dom Perignon Vintage Rosé

398,00

530,67 / l

DER REIZ DES UNGEWISSEN

Wenn sich Dom Pérignon entscheidet, einen Rosé zu machen, ist das eine radikale Bekenntnis zur Freiheit. Freiheit, zu erkunden. Freiheit, sich von den Konventionen zu befreien und die Grenzen der Kreation zu überwinden. Dom Pérignon Rosé stammt von diesem Wunsch, sich zu trauen, das Rot der Pinot-Noir-Traube in seiner ursprünglichen Ausstrahlung zu ergreifen und ihre Lebenskraft in einem kühnen, selbstsicheren „Assemblage“ einzufangen. Dom Pérignon Rosé reift in einer langsamen, meisterhaften Verwandlung während 12 Jahren in den Kellern. Dies macht ihn ungebändigt und sinnlich, gleichermaßen leicht und dunkel, magnetisch anziehend. Seine Vibration macht sich den Reiz des Ungewissen zu eigen und lädt zum Erkunden ein.

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Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 1330 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

AM GAUMEN

Der makellose Körper verführt den Gaumen mit klassischer Perfektion, sinnlicher Ausgewogenheit und Konsistenz. Der Wein glänzt durch eine strahlende, spritzige Fruchtigkeit. Die anfängliche Kompaktheit gewinnt schrittweise an Griffigkeit und Saftigkeit mit einem subtil bittersüßen Unterton.

IN DER NASE

Nach einem Auftakt von blumigen Noten entwickelt sich ein Duft von dunklen Kirschen und kandierter Zitrusschale, abgerundet durch Kakao- und zarte Rauchakzente.

FÜR DAS AUGE

Der Wein hat eine überraschend kräftige, tiefe Färbung mit leuchtenden Bernstein- und Kupfernuancen. Das erstaunliche Paradoxon liegt darin, dass dieser Roséwein nie wirklich rosa ist. Die Tiefe seines fast schon orientalisch anmutenden Schimmers verdankt er dieser einzigartigen Tönung. Aufregend wie das wahre Leben ohne rosarote Brille.

DER JAHRGANG 2000

Das Jahr 2000 war insgesamt warm, die Juli-Temperaturen lagen jedoch unter dem Durchschnitt. Häufige Gewitter brachten Hagelschauer und bedeutende Niederschlagsmengen. Erste Verkostungen ergaben, dass die später geernteten Chardonnay-Trauben ein breites, weiches und komplexes Geschmacksspektrum besaßen. Der Pinot Noir war gut strukturiert und hatte eine gute Persistenz.

Zusätzliche Informationen

Allergene

Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller

Moet & Chandon Champagne 51200 Epernay Frankreich

Gebiet

Champagne, Frankreich

Jahrgang

2000

Geschmack

brut

Vol.%

12,5

Weingut

Dom Perignon

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