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2006 Dom Perignon Vintage Geschenkbox

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Beschreibung

DER SCHÖPFUNGSAKT VON 2006

Gesamt gesehen war das Jahr 2006 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die große Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im September folgten nochmal sommerliche Temperaturen, welche die wenigen Botrytisherde austrockneten und somit die überdurchschnittliche Reife dieses Jahrgangs ermöglichten. Die Lese begann am 11. September und dauerte fast vier Wochen.

IN DER NASE

Das Bouquet beeindruckt zunächst durch seine Lieblichkeit und leuchtend reine Schwerelosigkeit: Pastelltöne, blumig-fruchtige Noten, die sich entfalten und anschließend auch dunkleren Nuancen von kandierten Früchten, reifem Getreide und Geröstetem sowie einem Hauch Lakritz Raum geben.

AM GAUMEN

Die im Herzen runde, üppige Fülle berührt den Gaumen zunächst verhalten. Dann breitet sie sich aus, entwickelt mehr Komplexität, gleitet eher seidig als cremig über die Geschmacksnerven. Am Ende ergibt sich ein schmelzender, edel-bitterer und jodhaltig-salziger Gesamteindruck.

KULINARISCHE KOMBINATIONEN

Sizilianisches Olivenöl kommt der unvergleichlich sinnlichen Note von Dom Pérignon Vintage 2006 entgegen. Wenn der Wein mit der leicht säuerlichen, milden und glänzenden Substanz in Berührung kommt, wird seine seidig-runde, üppige Cremigkeit um helle pflanzliche Noten bereichert.

Zusätzliche Informationen

Allergene

Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller

Moet & Chandon Champagne 51200 Epernay Frankreich

Gebiet

Champagne, Frankreich

Jahrgang

2006

Geschmack

Brut

Vol.%

12,5

Weingut

Dom Perignon

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