Das Glas verströmt ein starkes Aroma mit reifen Sauerkirschfrüchten und einem Hauch von Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Dies wird begleitet von einem starken Balsamico-Geschmack, schwarzen Olivenolivenpaste, Wacholder- und Sternanisgedanken. Diese vielfältigen Aromen spiegeln sich in der Komplexität der Geschmacksknospen wider. Amarone weist eine ausgezeichnete Extraktsüße, starke Tannine und eine gute Frische auf – kurz gesagt, es ist eine perfekte Struktur, die lange reifen kann. Tipp: Wenn Sie nicht 5 bis 10 Jahre warten möchten, geben Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen. Im Idealfall einige Stunden vorher in einer Glaskaraffe genießen.