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Tannine: weiche Tannine
Farbe: dunkles Rubinrot
Aroma: starke schwarze Kirschearomen mit zarten Kakao und Kaffeetönen
Foodpairing: würzige Fleischgerichte (Wild, Lamm, Rind) mit deutlichen Röstaromen
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“2016 Freiburg Schloßberg Spätburgunder GG VDP:GROSSE LAGE”
Ein Spätburgunder mit Tiefgang; lag 40 Monate im großen Holzfaß und wurde erst im Juni 2017 gefüllt; wächst auf kleinen, steilen Terrassen mit bis zu 70%iger Steigung in bester Südwestlage auf Gneisverwitterungsgesteinboden; starke schwarze Kirschearomen mit zarten Kakao und Kaffeetönen und sehr lang anhaltendem Abgang;Wein mit großem Lagerpotential. Er passt hervoragend zu Lamm und Wildgerichten.
| Gewicht | 1.3 kg |
|---|---|
| Allergene | |
| Gebiet | Deutschland/Baden |
| Jahrgang | 2013 |
| Qualität | VDP Großes Gewächs |
| Vol.% | 13,00% |
| Weingut | Stigler , Stigler |
| Traubensorte | Spätburgunder Freiburg Schlossberg GG |
| VDP Klassifizierung | VDP.Großes Gewächs |
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