2014 Domaine Etienne Boileau Chablis – 1er Cru Montee de Tonnerre

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Beschreibung

Ein typischer vorzüglicher Klasse-Chablis mit lebhaftem Charakter der ersten Jugend, der nach weiteren Jahren der Reife subtiler wird, mineralisch, intensiv. Geringe Erträge, selektive Handlese, schonende Verarbeitung, behutsame Pressung des Lesegutes. Gesteuerte Gärung, danach Lagerung in Edelstahltanks Böden: Fossile Kalkböden, Kalkmergel

Foodpairing: Geflügel, Meeresfrüchten, Schweinemedaillons, Pilzragout

Zusätzliche Informationen

Allergene

Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller

Domaine du Chardonnay – Rue Laffitte 89800 Chablis

Rebsorte

Chardonnay

Gebiet

Chablis, Frankreich

Jahrgang

2014

Qualität

1er Cru

Weingut

Etienne Boileau / Domain du Chardonnay

Traubensorte

Chablis 1er Crus Montee de Tonnerre

Vol.%

12,5