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SKU 1466 Kategorien Riesling, Weißwein, Raritäten & Gereifte Weine, 2016, RingsRebsorten:
100% Riesling
Herkunft:
Eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Süden und Süd-Osten sich öffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier finden sich beste Bedingungen: Wind, Wärme und nächtliche Kühle im richtigen Maß.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist alsnatürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben- teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit – schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen. Der Wein reift in Halbstück- und in Edelstahlfässern 10 Monate auf der Hefe. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.
Charakter:
Vom Kalk geprägter, mineralisch-würziger Riesling. Sehr langes Reife-Potential.
Gewicht | 1,2 kg |
---|---|
VDP Klassifizierung | VDP.Großes Gewächs |
Allergene | |
Erzeuger/Abfüller | Rings 67251 Freinsheim Deutschland |
Rebsorte | Riesling |
Gebiet | Pfalz, Deutschland |
Jahrgang | 2016 |
Weingut | Weingut Rings |
Traubensorte | Riesling |
Vol.% | 12,5 |
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