2016 Terre di Ger – Limine Delle, IGT

Beschreibung

Aus unserem Weinberg in Frattina wird dieser an der Grenze zwischen Venetien und Friaul geborene Weißwein aus den besten Trauben unserer Fleurtai und Sauvignon Kretos hergestellt. Die Trauben stammen aus dem Weinberg von Frattina, wo der Boden aus Lehm und Kalkstein mit seefossilen Sedimenten besteht. Die Gärung erfolgt teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques. Anschließend wird der Wein sieben Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der erzeugte Wein ist intensiv gelb mit goldenen Reflexen. Sanfte Noten süßer Gewürze wie Vanille harmonieren perfekt mit fruchtigen Aromen wie Pfirsich und Zitrusfrüchten. Der Wein ist reich und wichtig am Gaumen, der Mund wird von einem reichen Bukett entzückt und die Säure gleicht dieses kraftvolle Sinnesgefühl aus. Empfohlen zu Vorspeisen mit Champignons. Ideal zu wichtigen Fischgerichten wie gebackenem Wolfsbarsch und Dorade; auch gut zu weißschalenblumenkäse und ziegenkäse.