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Säure: lebendige Säure
Farbe: hell und strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: leicht blumige Akazien- und Rosenholztönen, einem Hauch von Birne und Zitrusfrüchten sowie Noten von Wildkräutern
Foodpairing: mediterrane Vorspeisen, Pulposalat, leichte Spargelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte
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Dieser Weißwein (75% Malvasia, 25% Fiano) besitzt eine lebendige Säure und Aroma sowie ein angenehmes Zitrus- und Blumen-Finish, feiner Schmelz und eine mineralische Struktur mit langanhaltenden Abgang. Geschmacklich: leicht blumige Akazien- und Rosenholztönen, einem Hauch von Birne und Zitrusfrüchten sowie Noten von Wildkräutern. Er passt hervorragend zu mediterrane Vorspeisen, Pulposalat, leichten Spargelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.
| Gebiet | Italien/Salento |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Qualität | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Vol.% | 12,50% |
| Weingut | Amastuola, Amastuola |
| Bezeichnung | Bianco |
2016 Nicolai di Sipio – Bianco Colline Teatine, IGP
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2012 Grace – Chianti classico Gran selectione Il Margone, DOCG
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2013 Nicolai di Sipio – Bianco Millesimato, IGP
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