2017 Tenuta San Guido – Sassicaia DOC, Bolgheri

269,00

358,67 / l

Rebsorten:
Cabernet Sauvignon: 85%, Cabernet Franc: 15%

Optimale Trinkreife: 2027-2057
•James Suckling: 96 Pkt.
•Wine Enthusiast: 97 Pkt.
•Decanter: 97 Pkt.
•Falstaff: 97 Pkt.

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Nur noch 6 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 1479 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

Tasting Notes:

Der Sassicaia 2017 zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem Hauch dunkler Pflaumen, die mit Waldkräutern, erdigen Mineralien, frischen Blumen und Gewürzen vermischt sind. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig und schön strukturiert, mit geschliffenen Tanninen. Diese verleihen ihm ein herrliches Mundgefühl. Des Weiterem beeindruckt er durch seine bemerkenswerte Konzentration und seine Ausgewogenheit bis zum herrlichen Abgang.

Foodpairing:

Eine klassische Kombination mit Sassicaia ist zum Beispiel Cinta Senese-Schweinebraten mit einer Bordeaux-Sauce und getrockneten Früchten, die an die tertiären Noten des Sassicaia erinnern.
Eine außergewöhnlich Kombination stellt Sassicaia und Papparelle mit Wildschwein-Ragù dar. Klassisch passt dieser Wein aber auch zum Entrecôte. Eine besondere Kombination ist auch mit gebratenem Perlhuhn, gewürzt mit traditionellem Balsamico-Essig und Vin Santo Toscano.

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon: 85%
Cabernet Franc: 15%

Weingut:

Die Weinberge der Tenuta San Guido erstrecken sich über ca. 90 Hektar und sind in Gebiete unterteilt, die aufgrund der besonderen Merkmale der Lage und der Zusammensetzung des Bodens ausgewählt wurden.
Einige der Weinberge befinden sich in Hanglage auf einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. So liegen die Weinberge von San Martino und Mandrioli in der Nähe der Hügel im zentralen Bereich des Weinguts, während die übrigen Weinberge in einer Höhe von ca. 80 m ü.d.M. liegen.
Das Klima ist entscheidend für eine korrekte und gesunde Reifung der Trauben. Es wird vom Meer und von den Hügeln beeinflusst, die das Weingut vor den Winden aus dem Landesinneren schützen.

Vinifikation:

Der Wein verbrachte 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche (ein Drittel neues Holz und der Rest, erste und zweite Passage). Der 2017er ist ein voller Erfolg und sollte nicht übersehen werden. Er scheint zwar früher zugänglich zu sein als die meisten jüngeren Jahrgänge, hat aber auch ein großes Alterungspotenzial und sollte ein Trinkfenster bieten, das fast zwei Jahrzehnte umfassen könnte.

 

 

Zusätzliche Informationen

Allergene

Erzeuger/Abfüller

Tenuta San Guido, Loc. Capanne 27, 57020 Bolgheri, ITALIEN

Gebiet

Toaskana, Italien

Jahrgang

2017

Qualität

DOC

Vol.%

14,0

Weingut

Tenuta San Guido

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „2017 Tenuta San Guido – Sassicaia DOC, Bolgheri“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.