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2019 Famille Perrin – Cairanne – Peyre Blanche

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Beschreibung

DER WEIN

Cairanne ist eines der besten Terroirs in der südlichen Rhône.

DER JAHRGANG

Der Jahrgang 2019 zeichnete sich durch außergewöhnliche Wetterbedingungen aus. Auch während der Blüte zeigten sich ideale Bedingungen, welche zu einer historischen Fruchtentwicklung führten. Eine Reihe von Regenfällen gegen Ende des Frühlings und der daraus resultierende Mehltau-Ausbruch erschwerten die Situation ein wenig. Doch schon kurz darauf stellte sich eine Schönwetterlage ein, die bis zur Lese andauerte, so dass diese unter idyllischen Bedingungen verlief. Das Ergebnis sind wunderbare.

LAGE

Inmitten des historischen Weinguts im Südwesten des alten Dorfes, zwischen Rasteau und Sainte-Cécile-les-Vignes. Ein Teil der Reben wurde in den 50er Jahren gepflanzt.

TERROIR

Karge Lehm- und Kies- Terrassen. Sandige Melasse.

REIFE

Ab August kontrollierten wir die Reifegrade und das Aroma unserer Trauben, um den optimalen Lesezeitpunkt herauszufinden. Nach der manuellen Lese wurden die Trauben in den Keller gebracht, wurden dort sortiert, entrappt und eingemaischt. Die Gärung dauerte etwa zwei Wochen. Die Extraktion der Phenole wurde in einer täglichen Verkostung festgelegt, und entweder durch Überpumpen oder Unterstoßen des Tresterhutes durchgeführt. Mit Beendigung der Mazeration kamen die Weine in kegelstumpfartige Fässer aus Holz oder Edelstahl und dort wurden sie ausgebaut.

REBSORTEN

Grenache, Syrah

TRINKEMPFEHLUNG 

Passt bei einer Trinktemperatur von 18°C zu einer typisch provenzalischen Küche. VERKOSTUNG Schöne Tiefe und intensive violette Farbe. Die fruchtige und ausdrucksvolle Nase ist eine Explosion von roten Früchten mit würzigen Noten von Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen rund und seidig. Ein ausgewogener Wein zwischen reifen Früchten und leicht kreidigen Tanninen, der Eleganz und Struktur verleiht. Alterungspotential von 2 bis 3 Jahren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.4 kg
Allergene

Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller

Famille Perrin – 84000 Orange France

Gebiet

Côte du Rhône, Frankreich

Jahrgang

2019

Geschmack

trocken

Vol.%

14,5

Weingut

Famille Perrin

Bezeichnung

Cairanne – Peyre Blance

GTIN

3296180000696, 3296180000696

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