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2019 Rings – Kalk & Stein – Bio

19,00

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Artikelnummer: 1304 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Weißer Burgunder

Herkunft: Chardonnay von den kühlen, kalkgeprägten Lagen Kallstadt, Weißer Burgunder von warmen Buntsandstein Böden in Ungstein.

Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung: Spontan im Holzfass vergoren, 16 Monate Hefelager, kurz vor der Füllung minimal geschwefelt und unfiltriert gefüllt. Durch den Verzicht auf Filtration entsteht eine leichte Trübung, so dass natürliche Aromen und Geschmacksstoffe im Wein erhalten bleiben.

Charakter: Würzig und kraftvoll, kein Gramm Fett.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.4 kg
Allergene

Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller

Rings 67251 Freinsheim Deutschland

Lieferzeit

1-3 Tage

Gebiet

Pfalz, Deutschland

Jahrgang

2019

Geschmack

trocken

Vol.%

12,0

Weingut

Weingut Rings

Bezeichnung

Kalk & Stein

GTIN

4260171333239

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-022

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