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2020 Domaine Chatelain - Les Chailloux Silex Pouilly Fumé AOC

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Informationen

Verkostung

Visueller Auftritt:
Brillantes Weiß, leicht Goldgelb
Geschmack und Aroma:
schärferer Geruch. Stärker mineralischer Gaumen, würzig, sehr feiner Minzgeruch.
Haltbarkeit: 4-5 Jahre.
Foodpairing:
Meeresfisch: gegrillter Wolfsbarsch, gegrillten Hummer, gegrillter Seezunge, kleine Loire-Fritüre. Weißes Fleisch: Kalbfleisch, Geflügel.
Gesamtqualität:
Eigenschaften des Pouilly Fumé mit dem Geschmack von Feuerstein. Typische Weine von der Weinlage St Andelain.

Anbaugebiet

Bodenbeschaffenheit:
Ton/kieselsäurehaltiger Boden mit Kieselsteinen und sehr scharfem, geschliffenem Feuerstein. Tonhaltiger Untergrund, Boden orange-gelb.
Benannt nach der Parzelle les CHAILLOUX, was "heiße Steine" bedeutet.
Rebsorten:
100% Sauvignon.
Weinbereitung:
In Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle während der Gärung. Zwischen 16 und 18 Grad.

Fact Sheet

Zusätzliche Informationen

Allergene

Erzeuger/Abfüller

Domaine Chatelain 24 rue du Mont Beauvois. Les Berthiers. 58150 Saint-Andelain. Frankreich

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Gebiet

Loire, Frankreich

Jahrgang

2020

Qualität

AOC

Weingut

Domaine Chatelain

Traubensorte

Les Chailloux Silex

Vol.%

13,5