Der Spezialist für erstklassige Weine

2021 Kellerei Cantina Terlan - Winkl Sauvignon DOC

93 Pkt. (Jg. 18) James Suckling
2 Gläser (Jg. 18) Gambero Rosso
92 Pkt. (Jg. 18)  Parker Punkte – Wine Advocate

19,90

26,53 / l

inkl. MwSt.

Lieferzeit: ca. 8 Werktage

Nur noch 1 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

SKU 1353 Kategorien , , , ,

Informationen

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv-fruchtig mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten.

Foodpairing:

Interessante Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse.

Weinbearbeitung:

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe zu 80% im Stahltank, der Rest lagert im großen Holzfass.

Fact Sheet

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg
Allergene

Erzeuger/Abfüller

Terlan Kellerei – 39018 Terlan (BZ) – Italien

Rebsorte

Sauvignon Blanc

GTIN

8021507737659

Gebiet

Südtirol, Italien

Jahrgang

2021

Qualität

DOC

Weingut

Cantina Terlan

Traubensorte

Winkl

Vol.%

13,5