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2020 Louis Jadot – Bourgogne Aligoté AOC

12,50

16,67 / l

Farbe: hell glänzendes Weißgold mit klaren, grünlichen Reflexen
Aroma: frisches, duftiges Bouquet mit Noten von reifen Trauben, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Schwarze Johannisbeere
Geschmack: auch am Gaumen lebhafte Frische mit eleganter Balance von zugleich sanfter und fruchtiger Säure, feiner Mineralität und schöner Länge im Finale – ein köstlicher Aligoté voller Finesse
Foodpairing: zum Aperitif, als originaler “Kir” mit einen guten Schuss Crème de Cassis oder pur, zu kalten Platten mit Wurst und Schinken, frisch gebeiztem Lachs, Ziegenkäse, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 1244 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Die Trauben für einen Bourgogne Aligoté dürfen aus dem gesamten Burgund (Côte d'Or, Saône-et-Loire, Villefranche-sur-Saône) stammen, doch Louis Jadot bevorzugt die von Kalk und Mergel geprägten Terroirs von Pernand Vergelesses und Magny-les-Villers. Alle Trauben werden bei Vollreife gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Um ihren frischen, fruchtigen Charakter zu bewahren, werden die Bourgogne Aligoté-Weine nicht im Barrique ausgebaut.

Weinnotiz:

Die sortenrein aus Aligoté erzeugten Bourgogne Aligoté sind die einzigen weißen Burgunder, die nicht aus Chardonnay gekeltert werden. In der duftig frischen Variante von Louis Jadot hätten sie dem seligen Domherren Kir garantiert Freude bereitet: Saftige Zitrusfruchtaromen, eine Spur Schwarze Johannisbeere und die zarte Mineralität im Finale machen daraus den perfekten Grundwein für den berühmten Aperitif, dem der ehrenwerte Diener Gottes einst seinen Namen lieh. Das Original wird aus 7/8 gut gekühltem Bourgogne Aligoté und 1/8 Crème de Cassis bereitet.

Zusätzliche Informationen

Allergene

Enthält Sulfite

Gebiet

Burgund, Frankreich

Jahrgang

2020

Qualität

AOC

Geschmack

trocken

Vol.%

12,0

Weingut

Louis Jadot

Bezeichnung

Bourgone Aligoté

GTIN

03535927200006

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