Der Ridgeback Sauvignon überzeugt vor allem mit seiner ausgewogenen Frische. Seine leichte Säure ist eingebettet in intensive Fruchtaromen. Ein frisches, tropisches Aromen-Zusammenspiel von Limette, Ananas und grüner Guave entfaltet sich am Gaumen zu Noten von Stachelbeere und Passionsfrucht und einer flinken Mineralität, die sich elegant im Nachgeschmack fortsetzt. Ein frischer, fruchtiger Sauvignon Blanc mit ganz leichter angenehmen Säure. Passt sehr gut zu Vorspeisen, Salaten und allen Meeresfrüchten.