Gérard Bertrand – Réserve Speciale Sauvignon Blanc

Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, um sie vor Oxidation und dem Verlust ihrer frischen Aromen zu schützen, umgehend in die Kellerei geliefert, hier sehr sanft gepresst und die Moste kühl gestellt, damit sich alle Trübteilchen am Boden absetzen können. Die auf diese natürliche Weise vorgeklärten Moste werden dann bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren und die Weine bereits früh auf die Flaschen gefüllt, um ihre aromatische Rebsortenfrucht und jugendliche Frische auch uns ins Glas zu bringen.

Réserve Spéciale nennt Gérard Bertrand seine jüngste Kollektion von Rebsortenweinen aus dem Pays dOc. Und liefert damit erneut einen unwiderstehlichen Beweis für das außergewöhnliche Potenzial der Terroirs und Trauben im Midi. Vorausgesetzt, sie geraten in die außergewöhnlich talentierten Hände unseres Südfrankreichspezialisten. Wie kein anderer verwandelt Gérard Bertrand Boden, Klima und Rebsorten in diese unvergleichlich mediterranen Qualitäten von ausgesuchter Eleganz, Balance, Intensität, Finesse und Reinheit der Frucht.