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2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC BIO

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC beeindruckt mit Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen und würzigen Noten wie Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig, ideal zu Wild, Lamm und kräftigen Fleischgerichten.

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Beschreibung

2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC: Ein kraftvoller Lagrein aus Südtirol

Einführung: Ein charakterstarker Rotwein aus Südtirol

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die tiefgründige und charaktervolle Rebsorte Lagrein in ihrer vollen Pracht zeigt. Dieser Wein, der auf den mineralischen Böden Südtirols gedeiht, besticht durch seine intensive Fruchtigkeit, kraftvolle Struktur und samtige Tannine. Der Jahrgang 2021 bringt die rebsortentypischen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen perfekt zur Geltung und zeigt zugleich eine elegante Frische.

Das Weingut Manincor: Nachhaltigkeit und Tradition

Manincor ist eines der führenden Weingüter Südtirols und steht für nachhaltigen, biodynamischen Weinbau. Seit Jahren setzt das Weingut auf eine naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge, um das Terroir optimal im Wein zu spiegeln. Der Rubatsch Lagrein ist ein Paradebeispiel für die Philosophie des Weinguts: authentische Weine, die das Potenzial der Rebsorte und des Terroirs voll ausschöpfen.

Die Rebsorte Lagrein: Dunkle Frucht und kraftvolle Struktur

Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Südtirols, die für ihre dunkle Farbe, intensive Fruchtigkeit und kräftige Tanninstruktur bekannt ist. Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC zeigt die typischen Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Diese Eigenschaften machen Lagrein zu einem ausdrucksstarken und vielseitigen Wein, der sowohl solo als auch zu kräftigen Gerichten überzeugt.

Verkostungsnotizen: Dunkle Frucht, Gewürze und samtige Tannine

Farbe und Erscheinungsbild

Im Glas präsentiert sich der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Kraft und Jugendlichkeit hinweisen.

Duft: Ein intensives und würziges Bouquet

In der Nase entfaltet der Wein Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen und dunklen Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Veilchen. Diese aromatische Komplexität macht den Wein besonders einladend und kraftvoll.

Geschmack: Vollmundig, fruchtig und samtig

Am Gaumen zeigt sich der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC kraftvoll und harmonisch, mit intensiven Fruchtaromen von dunklen Beeren und Pflaumen, die von würzigen Nuancen und einer eleganten Säure begleitet werden. Die Tannine sind präsent, aber samtig und verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Der Abgang ist lang und von würzigen Noten geprägt.

Speiseempfehlungen: Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm und Rind. Auch zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch und würzigen Pasta-Gerichten ist dieser Lagrein eine ausgezeichnete Wahl. Seine kräftige Struktur und dunklen Fruchtaromen machen ihn zudem ideal für Gerichte mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse.

Fazit: Ein kraftvoller und eleganter Lagrein

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC überzeugt durch seine intensive Fruchtigkeit, seine würzigen Aromen und seine harmonische Tanninstruktur. Dieser Lagrein ist ein Paradebeispiel für die Qualität der autochthonen Rebsorte und bietet höchsten Trinkgenuss für Liebhaber kräftiger, strukturierter Rotweine. Ein Wein, der sowohl solo als auch in Kombination mit Speisen beeindruckt.

Lagerung und Entwicklung: Ein Wein mit Reifepotenzial

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC ist jung bereits trinkbar, zeigt jedoch auch großes Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung kann dieser Lagrein über die nächsten 5 bis 8 Jahre reifen und dabei an Komplexität und Tiefe gewinnen. Seine Struktur und Fruchtigkeit bieten ideale Voraussetzungen für eine längere Reifung.

Weinbewertungen und Auszeichnungen

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC wurde von renommierten Weinkritikern aufgrund seiner kraftvollen Struktur, seiner aromatischen Tiefe und seiner Balance hoch bewertet. Ein Wein, der das Potenzial der Rebsorte Lagrein auf höchstem Niveau zeigt.

Abschließende Gedanken: Ein ausdrucksstarker Lagrein mit Charakter

Der 2021 Manincor – Rubatsch Lagrein DOC ist ein kraftvoller und charaktervoller Rotwein, der die Stärken der Lagrein-Rebsorte perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, den würzigen Aromen und der samtigen Tanninstruktur ist er ein idealer Begleiter für kräftige Gerichte und festliche Anlässe.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg
GTIN

8,03263E+12

Gebiet

Südtirol, Italien

Bio-Kontrollstelle

IT BIO 013

Vol.%

13