Beschreibung

2022 Berncasteler DOCTOR Riesling Spätlese: Ein Meisterwerk der Mosel

Wir freuen uns, Ihnen den 2022 Berncasteler DOCTOR Riesling Spätlese vom renommierten Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch, vorstellen zu dürfen. Dieser Wein ist nicht nur ein Ausdruck höchster Weinbaukunst, sondern auch ein Erlebnis für alle Sinne.

Die Einzigartigkeit des Terroirs

Der Berncasteler DOCTOR ist eine der bekanntesten Weinlagen Deutschlands und liegt im Herzen der Mosel. Die besondere Bodenbeschaffenheit, bestehend aus Schiefer und Lehm, bietet die perfekte Grundlage für den Riesling. Die steilen Hänge und die optimale Sonneneinstrahlung sorgen für eine hervorragende Reifung der Trauben.

Die Geschichte der Lage

Die Geschichte des Berncasteler DOCTOR reicht bis ins Mittelalter zurück. Der Name "DOCTOR" soll darauf hinweisen, dass der Wein in der Vergangenheit als Heilmittel angesehen wurde. Heute steht er für Qualität und Exzellenz.

Die Kunst der Vinifikation

Das Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch, legt großen Wert auf traditionelle Weinherstellungsmethoden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu bewahren.

Der Ausbau

Der Wein wird in traditionellen Holzfässern ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Spätlese-Qualität sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure.

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen

Der 2022 Berncasteler DOCTOR Riesling Spätlese besticht durch seine leuchtende goldgelbe Farbe und sein komplexes Aromaprofil. Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einem Hauch von Honig sind im Bouquet zu finden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Perfekt zu…

Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Käse und Desserts.

Genießen Sie ein Glas dieses außergewöhnlichen Rieslings und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Komplexität verzaubern.