Spargel und Wein – Welche Pairings passen?

Spargelrisotto mit Deutschem Riesling von der Mosel 

Genießen Sie ein cremiges Spargelrisotto mit einem Glas Riesling von der Mosel. Die feine Säure und elegante Fruchtigkeit des Weins ergänzen die zarte Textur des Risottos und heben die Aromen des Spargels hervor. 

Gegrillter grüner Spargel mit Sauvignon Blanc aus der Pfalz

Kombinieren Sie gegrillten grünen Spargel mit einem fruchtigen Sauvignon Blanc aus der Pfalz. Die lebendige Säure und frischen Aromen des Weins harmonieren perfekt mit dem herzhaften Geschmack des Spargels. 

Spargelsalat mit Lugana vom Gardasee

Ein leichter Spargelsalat, serviert mit einem Glas Lugana, bringt die subtilen floralen Noten und die ausgewogene Struktur des Weins zur Geltung. Eine erfrischende Kombination, die die Frische des Spargels betont. 

Gedünsteter weißer Spargel mit Grauburgunder aus Baden

Der vollmundige Grauburgunder aus Baden ist eine ausgezeichnete Wahl für gedünsteten weißen Spargel. Seine sanften Fruchtaromen und dezente Würze ergänzen die zarten Aromen des Spargels.

Spargel mit Hollandaise-Sauce und Spätburgunder aus Baden

Ein klassisches Spargelgericht mit Hollandaise-Sauce, begleitet von einem Spätburgunder aus Baden. Die Eleganz des Weins balanciert die Cremigkeit der Sauce und die Feinheit des Spargels. 

Spargelquiche mit Côtes du Rhône

Eine herzhafte Spargelquiche, serviert mit einem weißen oder roten Côtes du Rhône, bietet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die floralen und fruchtigen Noten des weißen oder die würzigen und beerigen Aromen des roten Weins ergänzen die Quiche perfekt. 

Gebratener Lachs mit Spargel und Deutschem Riesling aus dem Rheingau

Der Riesling aus dem Rheingau, mit seiner feinen Säure und Eleganz, ist die ideale Begleitung für gebratenen Lachs mit Spargel. Die Frische des Weins harmoniert mit dem reichhaltigen Geschmack des Lachses und den Aromen des Spargels. 

Gegrillter Spargel und Garnelen mit Sauvignon Blanc aus Südtirol

Für eine leichte Sommermahlzeit kombinieren Sie gegrillten Spargel und Garnelen mit einem Sauvignon Blanc aus Südtirol. Die knackige Säure und aromatischen Noten des Weins ergänzen die delikaten Aromen der Meeresfrüchte und des Spargels. 

Gegrillter Spargel mit Bratwürstchen und Spätburgunder aus Baden

Ein rustikales Grillgericht aus gegrilltem Spargel und Bratwürstchen, perfekt abgerundet mit einem Glas Spätburgunder. Die leichte Tanninstruktur und die Aromen von roten Früchten im Wein bieten einen angenehmen Kontrast zur Würze der Wurst und der Röstaromen des Spargels.