Cabernet Franc

Was ist Cabernet franc?

Cabernet franc ist eine Rotweinsorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt und heute in vielen Weinbaugebieten der Welt angebaut wird. Die Traube zeichnet sich durch ihre robusten, kräftigen Tannine und ihren vollmundigen Geschmack aus, der an Pfeffer, Kirschen und grüne Paprika erinnert. Cabernet franc ist auch bekannt für seine kräftige Farbe und sein intensives Aroma, das von verschiedenen Gewürzen und Kräutern geprägt ist.

Wie wird Cabernet franc angebaut?

Cabernet franc wächst am besten in kühleren Klimazonen und gedeiht besonders gut in Böden, die reich an Kalk sind. Die Traube ist sehr anspruchsvoll und benötigt viel Pflege und Aufmerksamkeit während des Wachstumsprozesses. Während der Weinherstellung wird die Cabernet franc Traube in der Regel mit anderen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot kombiniert, um komplexere Weine zu erzeugen.

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